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2004.12.02

ホットケーキ

せっかくスキレットを買ったので、ホットケーキを焼いてみた。レシピには4枚分とあるのを一回で焼く。弱火にして、蓋を閉めて20分。焼き過ぎて底が焦げてしまった。ところが、上の方は蒸しパンみたいにふわふわ。えらくふくらんだ。この分だと、焼く時間さえ気をつければ、厚さ5cmくらいのホットケーキが焼けそうだ。


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