にくにくにく

ちょっと昔の話ですが、同期のNさんがウランバートルに上がってきました。彼が来ると毎回酒盛りになります。今回もご多分に漏れず。建築隊員だけど昔コックさんをやっていたそうで、料理は得意なのですがその分怪しげな物も作るわけで。

今回の食卓。

良く見ると、机の上に炭水化物が載っていません。

まずワタクシ作、ラクダの炒め物。

生まれて初めてラクダの肉を食べました。固かった…

次。N氏作、羊の味噌煮。

これはうまかった。羊の匂いはかなりキツくて、ジンギスカン食べてるような感じでしたが。

翌朝ごはんにかけるとこんな感じに。

今回のチャレンジャー。Nさん作、ハツ(牛(？)の心臓)の炒め物。水にさらして血抜きしたのに、ものすごい匂いでした。まさに獣の香り。

これは厳しかった…

Kさん作、ソーセージ、卵、じゃがいものスープ。唯一の炭水化物。

癒される味でした。

…しかし、我々は酒のつまみしか作れないのだろうか。